科研成果
2008年国家统计局报告显示，我国60岁以上老年人已达总人口数的12%，老龄化速度逼近世界之最。伴随现代生活方式和生存环境的改变，高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖及糖尿病等慢性病的发病率发生率急速升高。膳食中的营养素对慢性疾病的发生发展有着不同程度的作用和影响。科学研究表明，通过合理补充营养素、平衡膳食能有效预防慢性病。
部分研究结果：
1、DDW对皮肤成纤维细胞生长影响的形态学观察
成纤维细胞（fibroblast）成纤维细胞是疏松结缔组织的主要细胞成分，细胞呈梭形或扁的星状，具有突起;功能活动旺盛: 细胞和细胞核较大，轮廓清楚，核仁大而明显；功能活动不活跃: 细胞轮廓不明显，核小着色深，核仁不明显，细胞质少。此二型细胞可互相转化。;在损伤皮肤修复过程中，成纤维细胞起着十分重要的作用。
Fig.1 HLF-1 正常组0小时生长状况(×640) Fig.2 HLF-1 DDW组0小时生长状况(×640)
Fig.3 HLF-1 正常组10小时生长状况(×640) Fig.4 HLF-1 DDW组10小时生长状况(×640)
2、体外DDW对酪氨酸酶活性的影响
以不同浓度的DDW配制的PBS作为反应体系，L-DOPA作为反应体系的测活底物，在475 nm波长处，测定光密度值，酶反应的进行曲线为通过原点的直线，产物的形成量与反应时间呈正比关系，直线的斜率即为酶活力。实验表明，25 ppm 、50 ppm与105 ppm三种不同浓度的超轻水均能抑制酪氨酸酶活力， 抑制率分别为3.67%，11.89%和3.67%。如Fig .5所示。
Fig.5 体外DDW对酪氨酸酶活性的影响
◆: 25 ppm DDW group;●: 50 ppm DDW group; ▲:105 ppm DDW group; ■: control group.
◆: 25 ppm DDW group;●: 50 ppm DDW group; ▲:105 ppm DDW group; ■: control group.
