科研成果
部分研究结果：
2008年国家统计局报告显示，我国60岁以上老年人已达总人口数的12%，老龄化速度逼近世界之最。伴随现代生活方式和生存环境的改变，高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖及糖尿病等慢性病的发病率发生率急速升高。膳食中的营养素对慢性疾病的发生发展有着不同程度的作用和影响。科学研究表明，通过合理补充营养素、平衡膳食能有效预防慢性病。
1、黑酵母β-1,3-1,6葡聚糖对S180腹水移植瘤小鼠的抑瘤作用及其对免疫系统的影响
1.1 肿瘤生长曲线及抑瘤率的测定
Fig.1 The growth curve of ascitic transplanted tumor|. ■: control group; ●: polysaccharide group.
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表 1 体重，瘤重及抑瘤率比较（n=10, mean±SD） Table 1 The body weight, tumor weight and the tumor inhibitory rates |
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空白组 |
多糖组 |
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体重（g） |
25.31±2.41 |
23.60±1.46 |
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瘤重（g） |
3.081±0.998 |
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抑瘤率（%） |
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70.85 |
图 2 小鼠血清中细胞因子的含量
Fig.2 Content of cytokines in mouse blood serum.
Black color: control group; light gray: polysaccharide group.
vs control group,*: p< 0.05; **: p<0.01.
1.3 β-1,3-1,6葡聚糖对移植瘤小鼠血清中IgG及IgM的影响
图 3 β-1,3-1,6葡聚糖对小鼠血清中IgG及IgM的影响
Fig.3 The effect of β-1, 3-1,6-glucan on IgG and IgM in mouse blood serum.
Black: control group; light gray: β-1, 3-1, 6-glucan group.
Vs control group, ,*: p< 0.05; **: p<0.01.
1.4 β-1,3-1,6葡聚糖对移植瘤小鼠CD4和CD8的影响
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表 3 β-1,3-1,6葡聚糖对小鼠脾脏CD4和CD8的影响 Table 3 The effect of β-1,3-1,6glucan on CD4 and CD |
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组别 |
CD4（U/ml） |
CD8(U/ml) |
CD4/CD8 |
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空白组 |
3.578±0.718 |
20.565±2.70 |
0.133±0.022 |
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多糖组 |
10.068±0.866** |
60.211±2.409** |
0.166±0.028* |
